Cardápio da Copa 2026: Alimentos em estádios são apenas ultrapassados

A oferta de alimentos nos estádios da Copa do Mundo de 2026, que será realizada nos Estados Unidos, México e Canadá, expõe um modelo alimentar que representa um desafio crescente para a saúde pública no Brasil. Um levantamento em cinco estádios revela um cardápio dominado por cerveja, refrigerantes, hambúrgueres e salgados fritos, com preços elevados e sem alternativas saudáveis.

De acordo com a classificação NOVA, referência do Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, a quase totalidade dos itens se enquadra como ultraprocessados. São formulações industriais com excesso de aditivos e baixo valor nutricional. A ausência de frutas, saladas e vegetais frescos é a regra, criando um ambiente alimentar restritivo onde o torcedor não tem poder de escolha, já que é proibido entrar com alimentos e bebidas.

Este cenário reflete uma tendência preocupante no Brasil. Dados do sistema Vigitel, do Ministério da Saúde, já apontam para o avanço de indicadores associados a este padrão de consumo, como o aumento do excesso de peso. Megaeventos como a Copa funcionam como uma vitrine concentrada do chamado ambiente obesogênico, que dificulta escolhas saudáveis no dia a dia.

No entanto, existem alternativas viáveis. Na Copa de 2022, no Catar, uma parceria entre a Organização Mundial da Saúde (OMS), a FIFA e o governo local garantiu que mais de 30% dos alimentos vendidos nos estádios seguissem critérios nutricionais, com pratos reformulados para incluir mais vegetais e menos gordura. A experiência mostra que é possível aliar o evento esportivo à promoção da saúde.

Para o Brasil, a discussão abre caminho para a adoção de políticas públicas eficazes em grandes eventos. Entre as medidas possíveis estão a exigência de uma cota mínima de alimentos frescos e minimamente processados, a oferta de água potável gratuita e a extensão da rotulagem frontal de advertência para os cardápios. A visibilidade da Copa do Mundo é uma oportunidade para fortalecer o debate sobre um problema de saúde que o país já se esforça para reverter.